Upplýsingar um vöru

Fúmarsýra (CAS nr. 110-17-8) er hvítt kristallað duft með sameindaformúluna C₄H₄O₄. Einnig þekkt sem trans-bútendíósýra, hún er mikilvæg ómettuð lífræn sýra með eiginleika eins og sterka sýrustig, langvarandi bragð, miðlungs vatnsleysni og góðan stöðugleika. Það er mikið notað í matvæla-, lyfja- og efnaiðnaði og er almennt notað matvælaaukefni og iðnaðarhráefni.

Vörulýsing

Sameindaformúla	C4H4O4
Mólþyngd	116.07
CAS	110-17-8
EINECS	203-743-0
HS kóða	2917190090
Einkunn í boði	Iðnaðarflokkur, matvælaflokkur
Hreinleiki	Iðnaðareinkunn 99%mín / Matvælaeinkunn 99,5%mín
Útlit	Hvítt kristallað duft eða litlaus kristallað fast efni
Pakkiöldrun	25 kg/pakki

COA

Atriði	Standard		Niðurstaða
Útlit	Hvítt kristallað duft		PASS
Auðkenning	Samræmast		PASS
Hreinleiki	99,5% til 100,5%		99.7%
Vatn	Minna en eða jafnt og 0,5%		0.12%
Blý	Minna en eða jafnt og 2ppm		＜2 ppm
Leifar við íkveikju	Minna en eða jafnt og 0,1%		0.04%
Malínsýra	Minna en eða jafnt og 0,10%		＜0.10%
Niðurstaða:		Samræmist FCCⅥ

Notkun og forrit

- Matvæla- og drykkjarvöruiðnaður: Notað sem sýru-, rotvarnar- og bragðbætandi í ávaxtasafa, kolsýrða drykki, ávaxtavín, sælgæti, bakaðar vörur og mjólkurvörur. Það eykur sýrustig afurða, lengir geymsluþol og bætir áferð matvæla og bragðstöðugleika.

- Lyfjaiðnaður: Notað sem lyfjafræðilegt milliefni við myndun sýklalyfja, veirulyfja og vítamína; það er einnig hægt að nota sem innihaldsefni í fæðubótarefnum til inntöku, tekur þátt í efnaskiptum manna og stjórnar sýru-basajafnvægi.

- Efnaiðnaður: Notað við myndun ómettaðs pólýesterresíns, mýkingarefna, húðunar og líms; það er kjarnahráefni til framleiðslu á efnasamböndum eins og súrsteinssýru og aspartínsýru; það er einnig hægt að nota sem litunarefni í textíliðnaði.

- Aðrir reitir: Notað sem fóðuraukefni til að bæta fóðursmekkleika og auka fóðurneyslu búfjár og meltanleika; það er einnig hægt að nota sem iðnaðarhreinsiefni og rafhúðun aukefni.