Geymslukröfur fyrir aukefni í matvælum innihalda aðallega eftirfarandi þætti:
Sérhæfð forsjá einstaklinga: Matvælaaukefni ættu að geyma af sérstökum einstaklingi til að tryggja öryggi þeirra og stjórnunarstaðla.
Sérhæfður geymslustaður: Geyma skal aukefni í matvælum á sérstökum geymslustað eða skáp, aðskildir frá hráefni í matvælum til að koma í veg fyrir mengun krossins.
Merkingar og upptaka: Vörð aukefni í matvælum ættu að vera merkt með orðunum „mataukefni“ og nafn matvælaaukans ætti að vera merkt á gámnum. Á sama tíma ætti að koma á fót sérstökum bók til að skrá nafnið, lotunúmerið, bætt við matvælaafbrigði, bætt við upphæð og aðrar upplýsingar um aukefnið.
Heiðarleiki umbúða: Aukefni í matvælum ættu að halda upprunalegum umbúðum til að forðast rugling eða misnotkun við notkun.
Öryggisráðstafanir: eitruð og skaðleg aukefni í matvælum eins og nítrítum ætti að vera læst til geymslu til að tryggja öryggi.
Regluleg skoðun: Athugaðu reglulega geymsluþol og geymsluaðstæður matvæla til að tryggja að þau séu ekki útrunnin eða versnandi.
Með ofangreindum ráðstöfunum er hægt að stjórna og geyma matvælaaukefni á áhrifaríkan hátt til að tryggja öryggi þeirra og skilvirkni meðan á notkun stendur.